一桌菜吃遍云城!12月5
一桌菜就能尝遍云城地道美味?机会来了!
备受瞩目的桌菜“云城村碗”宴席,将于12月5日开幕的吃遍云浮市云城区深入实施“百千万工程”三年初见成效暨第八届乡村美食(番薯)旅游季活动上正式亮相。据悉,云城月云城村碗”将在5日至6日连续两天推出,桌菜以一席758元的吃遍价格,带您领略云城八大镇街17道舌尖上的云城月地道风物。

“云城村碗”宴席

一桌菜吃遍“云城味”
何为“云城村碗”?它的核心理念是“一桌菜吃遍云城”,以一席村宴浓缩八镇风味,是“百千万工程”推动下土特产品牌化、产业融合发展的生动实践,更是云城乡村振兴成果的鲜活缩影,在这桌宴席,你能品尝到云城最地道的乡土情怀。
“云城村碗”菜单设计匠心独运,含餐前小食、正餐以及餐后水果,充分体现了云城“土特产”的多元魅力。餐前小食诚意满满,包含南盛镇的澳洲坚果和寓意吉祥的年货杂烩,瞬间打开味蕾。
正餐是宴席的绝对主角:您能品尝到皮脆肉香的腰古烧猪肉,饮用清热祛湿的南盛鱼腥草赤小豆煲安塘土猪骨汤,体验山泉放养、灵芝喂养的河口白切灵芝鸡的鲜美,品味高峰大窝山焖鱼的乡野美味,以及酱香浓郁的云城豉油皇乳鸽和入选“云浮十大名菜”的红焖思劳兔,更有药膳滋养的南盛牛大力炆羊,以及番薯代表菜品如前锋番薯扣肉、鸡蛋炒番薯面和前锋烩番薯轮番登场。
此外,特色时蔬还能让您品尝到腰古水东麦菜的清甜爽口,前锋番薯苗的丰富柔软口感,更有安塘稻之源香米的饭香四溢,辅以餐后水果思劳镇城村贡柑和南盛镇西施柚,清润解腻。
值得关注的是,前锋番薯的元素贯穿“云城村碗”。据云城区前锋镇乡味居农庄项目负责人黄淑欣介绍,番薯作为云城区重点打造的“土特产”金字招牌,一桌菜通过餐前小食、主菜到时蔬的全流程呈现,即塑造了“云城村碗”朴实、温暖、接地气的特点,也展示了前锋番薯的多元化、高附加值转化能力。

品“村碗”也看“村晚”
“云城村碗”不仅是云城美食的集合,更是吸引广大游客深入云城、体验农文旅融合发展的“金招牌”。品尝这桌蕴含乡土故事的宴席,最好的方式便是亲临第八届乡村美食(番薯)旅游季的活动现场。在这里,您可一边品味以本地食材匠心烹制的“村碗”,一边欣赏生动质朴的“村晚”表演,实现从舌尖到心灵的全方位云城体验。
据悉,本届活动主会场设在前锋镇大江头村,将同步举办“云城村晚”演出活动。活动通过聚焦本土民俗资源的挖掘与呈现,鼓励村民登台表演、展示才艺,以歌舞、曲艺、非遗等多样形式,展现新时代乡村的文化自信与精神风貌。游客在品尝“云城村碗”地道风味的同时,可沉浸式感受原汁原味的乡村文化魅力,实现“以食引客、以文促旅”的融合体验。


往届“云城村晚”表演
记者提前获悉,本次“云城村晚”节目精彩纷呈,晚会将在开场舞《龙腾石都庆丰年》中拉开序幕,整体分为《和美乡村等你来》《赋能产业促振兴》《五谷丰登共欢庆》三大篇章。演出形式丰富多元,既有展现乡土活力的舞蹈与小品,也包含经典诵读与传统戏曲表演。现场还穿插多轮有奖问答以及激动人心的抽奖环节,演出将在《幸福中国一起走》的欢歌中圆满结束,为观众呈现一个充满乡情、欢笑与温暖的乡村文化之夜。
值得一提的是,“云城村碗”现已开通线上预约通道,用户可通过官方文旅平台了解菜单详情并进行预订,在开幕式活动期间前往大江头村主会场线下核销用餐。这套“线上预订+线下体验”的模式,既方便用户规划行程,也带动了当地餐饮与文旅消费的联动增长。

“云城村碗”线上预约通道
这个冬天,邀您走进云城,赴一场赏田园风光、品乡土盛宴、享乡土文艺的暖心之旅。
“云城村碗”宴席

南盛镇的澳洲坚果

年货特色小吃

腰古烧猪肉

河口白切灵芝鸡

高峰大窝山焖鱼

云城豉油皇乳鸽

南盛鱼腥草赤小豆煲安塘土猪骨汤

红焖思劳兔

南盛牛大力炆羊

前锋番薯扣肉

鸡蛋炒番薯面

前锋烩番薯

腰古水东麦菜

前锋番薯苗

安塘稻之源香米

思劳镇城村贡柑

南盛镇西施柚
撰文:黄俊杰
来源:南方农村报
(责任编辑:综合)
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