广东茶产业高质量发展座谈会召开，四向发力擘画新路径

2月10日，广东省推进茶产业高质量发展工作座谈会举行。质量座谈会上，发展发力各地市相关负责人、擘画茶企代表、新路行业协会建言献策，广东紧扣“茶叶+”“媒体+”“科技+”“文化+”四大方向谋篇布局，茶产借力“广货行天下”浪潮，业高为广东茶产业高质量发展擘画实践路径。质量座谈

“茶叶+”多元

跨界融合激发复合业态

作为新茶饮发源地和核心集聚区，广东正以“茶叶+”为核心抓手，擘画推动茶产业与多业态深度融合，新路从单一茶饮向消费、广东文旅、康养、大健康等多元场景延伸，让一片茶叶迸发多重价值。

在产品创新上，“茶+食品”成为新趋势。“广东茶叶消费传统根基扎实，新兴趋势凸显。”广东省茶业行业协会会长穆有为表示，喜茶与英红九号联名单品单日销量破80万杯。广东英九庄园绿色产业发展有限公司董事长易振华介绍，围绕英德红茶，公司相继开发了精酿啤酒、蛋卷、蝴蝶酥、红茶冰润糖等产品。

在赛道延伸上，“茶+健康”成为新概念。聚焦大健康赛道，江门丽宫侨宝陈皮健康产业发展股份有限公司持续发力。董事长欧国良表示以新会陈皮为核心，打造陈皮普洱茶、陈皮白茶、陈皮星油藤茶等“陈皮+茶”系列产品，还研发陈皮石斛、陈皮胖大海等功能性茶包，适配现代养生需求。

在业态融合上，“茶+文旅”成为新亮点。各地市深挖本土茶文化内涵，让茶文化可感、可触、可体验。潮州以工夫茶文化为核心，建设广东凤凰谷茶旅综合体；江门打造“江门三点三精彩之旅”茶旅线路，开发陈皮茶叶采摘、融合茶饮制作研学等项目。

“媒体+”赋能

多维联动提升品牌声量

从权威媒体宣传到展会平台推广，从线上流量赋能到线下活动造势，广东正构建“媒体+”立体化传播体系，让粤茶乘着“广货行天下”浪潮畅销海内外。

权威媒体讲好粤茶故事，提升文化内涵。紫金县举办中国蝉茶产区交流大会，通过央媒、省媒及头部网红博主，开展紫金蝉茶文艺文化创造，将徒步、骑行、体育赛事等活动与紫金蝉茶、IP文创深度绑定，加大紫金蝉茶宣传推介。

展会平台搭建产销桥梁，链接广阔市场。深圳市华巨臣国际会展集团有限公司深耕会展20余年，董事长杨文标建议塑造统一品牌形象，在重点展会上设立“广东名茶”统一展区，组织区域公用品牌抱团出击，配套举办高端品鉴与产销对接活动，提升全民关注度。

线上流量拓宽传播渠道，触达消费群体。据广东天池茶业股份有限公司董事长柯泽龙介绍，目前已构建覆盖全国的营销网络，线下在25个省市布局，并与星级酒店、商务会所合作定制茶礼，线上深耕抖音、天猫、京东、小红书等平台，日均触达超10万潜在消费者。

“科技+”支撑

硬核筑牢产业发展根基

科技是第一生产力。以“科技+”推动茶产业标准化、智能化、绿色化发展，将推动广东茶产业从规模扩张向质量提升转型。

推广绿色种植，源头把控品质。广东率先发布《广东生态茶园建设规范》省级地方标准，累计认定广东生态茶园230个，辐射带动生态种植面积超30万亩。“我们严格遵循蝉茶产业有关标准，全域推广生态种植技术。”广东金丰号农业发展有限公司总经理张建中说。

构建溯源体系，筑牢信任防线。全省各地市纷纷搭建茶叶质量追溯平台，实现“从茶园到茶杯”的全程可追溯。其中，潮州建成凤凰单丛茶溯源平台，首批入驻96家茶企，发放溯源码1300余张，消费者可通过二维码了解茶树和加工信息。

技术创新攻关，夯实研发实力。梅州成立市茶产业研究院，与中国农科院茶叶所签订战略合作协议，推进客家炒绿产业关键技术攻关。广州市领航食品有限公司是一家新式茶饮原料供应链企业，总裁特助、副总经理刘杰介绍，通过建设综合研发实验室，投入超千万研发资金，将推动即饮茶、粤式基底茶等新产品研发。

“文化+”铸魂

传承创新彰显茶韵魅力

广东茶产业的高质量发展，离不开以“文化+”为纽带的传承与创新。全省以非遗保护、文化申遗、技艺传承、文旅融合为抓手，将岭南茶文化深度融入产业发展各环节。

文化保护传承，守住根脉。梅州市五华县绿源生物科技有限公司总经理毛汉威坚守客家炒绿传统制作技艺，传承重炒提香、温润养胃工艺精髓。此外，潮州开展茶叶专业技能培训，累计培育制茶名师、工匠、能手超200名，认定茶叶相关乡村工匠职称572人。

文化申遗赋能，提升高度。潮州深入开展“潮州单丛茶文化系统”申报全球重要农业文化遗产工作，目前已被列入第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单。2022年，潮州工夫茶艺作为中国传统制茶技艺及其相关习俗的重要组成部分，列入联合国教科文组织人类非遗代表性名录。

文化润色品牌，丰富表达。江门是新茶饮重要发源地，目前已构建完整生态链，现制茶、萃取茶品牌全国门店超3000家，输出从业人员近5万名，年均研发新品超1000款，将打造新式茶饮标杆，深化“陈皮+本地茶叶”融合，打造“江门陈皮茶饮”IP。

采写：南方农村报记者 伍咏言

(责任编辑：知识)